Så har efterårsferien ramt det ganske land og det betyder masser af hyggetid med familien. Vi er endnu engang så heldige, at søde Sabine fra squeaky.lean. vil dele en af hende lækre efterårsopskrifter med os – Det kunne jo være en af feriens mange hyggelige aktiviteter.  Sabine, take it away og kære læsere, god fornøjelse og velbekomme !

Kærligst Tina & Natasja

Hej!

Mit navn er Sabine, og til daglig kan I finde mig ovre på Instagram som @squeaky.lean.

Her deler jeg overvejende sund hverdagsmad, kager – og en masse hygge.

I dag vil jeg gerne dele denne opskrift på havregrynskiks med Detviers skønne følgere!

Havregrynskiks—en efterårsskønhed
Giver ca. 60 kiks

I tænker sikkert… 60 kiks?! Det er jo alt for mange! Men nej, det er det bestemt ikke. Efterårsferien er en hel uge lang, og ungerne får ganske bestemt brug for lækre kiks til deres varme drikke. Og mor og far kan også snige sig til et par stykker, uden at der pludselig er lavvande i beholdningen.

Tro mig—alle kiks får ben at gå på, inden ferien er ovre.

God fornøjelse!

I skal bruge:

  • 200g havregryn
  • 2 dl kogende vand
  • 100g sukker
  • 240g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk flagesalt
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 2 tsk kanel (hvis ekstra smag ønskes!)

 Hæld dine havregryn i en skål og overhæld dem med det kogende vand. Lad det stå i et par minutter, indtil havregrynene har suget al vandet.

 Kom de resterende ingredienser i skålen og rør det hele sammen til en lind masse. Pak dejen i en lufttæt beholder og stil den på køl i ca. 30 minutter.

Drys mel ud på bordpladen, samt en kagerulle, og rul din havregrynsdej ud til ca. 1/3 cm tykkelse. Så tyndt som muligt!

Kald på ungerne og lad dem udstikke en masse forskellige figurer, i den udrullede havregrynsdej. Læg alle havregrynsfigurerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag i forvarmet ovn ved 200 grader—i 10-15 minutter. Indtil de ser lækkert gyldne ud, med andre ord!

Spis jeres kiks til varme kopper kakao, the eller kaffe—de er også lækre at sætte frem til alle feriens gæster.

Velbekomme!